《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的纪录片。该影视通过展示北京各地的传统小吃，介绍小吃的历史渊源、制作工艺和文化内涵，以及传承者的故事，向观众展现了北京丰富多彩的小吃文化。在《谈天说地话小吃——北京小吃》中，观众可以看到北京著名的小吃，如炒肝儿、豆汁、炒酿汁、炒板栗等，以及一些在地摊、饭馆、集市等吃小吃的场景。同时，影片还深入到小吃背后的故事，讲述了老字号小吃店的传统制作工艺和经营之道，以及一些年轻人通过创新和传承来发展传统小吃的故事。通过《谈天说地话小吃——北京小吃》，观众可以不仅了解北京的小吃文化，还能感受到小吃背后的历史记忆和人情味。这部影片旨在通过味觉、视觉和情感的共鸣，唤起人们对传统美食的热爱和珍惜，促进传统文化的传承和发展。